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2004.02.18

弁当箱ダイエット

弁当箱でできるダイエット法。これはお勧め。
私は数年前に足立己幸先生から習いました。
習ったと言っても直接ではなくて講演会でね。

はじめて自分の弁当を自力で作って詰める時に
これを参考にした覚えがある。懐かしい10年前
の小浜島時代のお話よ。

1 自分に合ったサイズのお弁当箱を選ぶ
(成人男性は約700ml、成人女性は約600ml)
2 料理が動かないようようにしっかり詰める
3 主食・主菜・副菜を3:1:2の表面積比に詰める
4 調理法の異なる料理を組み合わせる
5 おいしそうに彩りよく詰める

特に主食:主菜:副菜=3:1:2をお忘れなく。
米(主食)ばっかりとか肉(主菜)ばっかりではなく
3:1:2で行こう。

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