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2007.03.14

本日のおやつ(アガラサー)

アガラサー
聞いたことなかったけど、沖縄版黒糖入り蒸しカステラのことらしい。

昔はこういう手作りおやつが多かったんだろうなぁと思いつつ。


  • 小浜島の製糖工場で作られた黒糖を粉々にする
  • 小麦粉と強力粉を同じづつ(3カップづつ)混ぜる
  • 卵 3個
  • ミルク 250cc
  • 重曹 大サジ1
  • 米酢 大サジ1
  • ハチミツ 大サジ3
  • ベーキングパウダー 小サジ1/2
これらをミキサーで5分間混ぜる。

蒸す前


これをなべで蒸す(30分+5分)
湯気がモウモウ出ていた。


蒸した後


これなら親子で作れるかも。

今日の格言「男子厨房に入るんだったら、助手から」

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Comments

3カップと書いていますが、普通のカップではなく
A社万能カップ(容量水だったら70cc)のこと。
らしいです。

Posted by: titokazu | 2008.11.03 07:40 AM

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